POSレジを導入すればお店の経営もスムーズになります

POSレジを導入したカフェ

タブレットPOSレジなら持ち運びができて便利です

レジスター

これまでの飲食店向けPOSレジといえば、専用端末で大きく固定して使うものが一般的でした。そのため、精算場所でしか使用することができず、居酒屋などはお会計を求められた際には離れた場所まで移動する必要がありました。しかし、最新の飲食店向けのPOSレジはタブレット端末を使用するため、持ち運びが容易になっています。つまり、タブレットPOSレジならスタッフが個人個人に配布すれば、どこでも精算作業を行うことができます。
また、最新の飲食店向けのPOSレジを導入するメリットとしては現金精算だけでなく、さまざなキャッシュレス決済に対応できるということがあります。タブレットPOSレジでクレジットカード決済や電子マネーまで幅広く対応することができます。この方法ならお客さんの目の前にクレジットカード決済を行うということもでき安心を与えることもできます。さらにPOSレジには割り勘などの機能も備わっています。最近は懇親も会費制もしくはお互いの均等負担ということもあります。最新の飲食店向けのPOSレジを使用すれば、一人分の精算まで分けることができる上、領収書も個別発行ができます。領収書を何枚も手書きする、打ち出しするといったこともありません。既製品のタブレットにアプリを入れて使用できるため、自由に台数を増やせるのも大きなメリットです。

飲食店向けPOSレジで売れ筋と死筋を統計分析することが可能

飲食店ともなると、メニュー数は多く、気付いた時には数十どころか数百を超えるメニューになっていることは少なくはありません。しかし、これらのメニューが全て売り上げに貢献しているとは限りません。むしろ、売り上げがゼロにも関わらず、材料仕入を行っている可能性もあります。そこで、飲食店向けPOSレジを導入して売れ筋と死筋を統計分析して無駄を削減しましょう。
POSレジの強みは、リアルタイムでデータが蓄積そして分析できることです。営業終了後に入力していた売上情報から売れ筋と死筋を分析する必要がありません。管理端末となるパソコンやタブレット利用することで、その時点までの分析までもできてしまいます。売り上げに貢献していないメニューを見直すだけで、売上原価を低減することができます。さらにPOSレジは原価計算機能も備わっています。日々変動する材料仕入により原価が安定せず、売上が好調なものの赤字メニューといったものも見直すことができます。また、死筋メニューに対応するために仕入れていた材料も在庫管理機能により直ぐに把握することができ、飲食店においては材料を無駄にしないメニューに振り向けられるといった効果も得られます。そのほか、時間帯売上、季節的な要因まで分析することができ、提供メニューの適正化や最適化も行うことができます。

人件費コントロールにも役立つPOSレジ

POSレジという非常に優れた情報収集ならびに管理機能を持つツールがあります。飲食店、特に、複数の店舗を経営している飲食店では、会計機能だけを持つ通常のレジよりも、POSレジを使うことでいくつもの大きなメリットを享受することができます。
例えば、飲食店の運営では、ランチタイムや集中的に歓送迎会の予約が入る時期と比較的暇な時期、時間帯のスタッフ数の調節が課題になる場合が多いです。このような課題に対しても、飲食店用のPOSレジを導入すれば、正確な情報と分析に基づいた合理的なソリューションを編み出すことができます。POSレジを利用すれば、各店舗が混み合う時間帯に関する情報が得られるため、この情報に基づいてスタッフ人数の妥当な割り当て方法を検討したり、あるいは、むしろ営業時間帯そのものを店舗ごとにこまめに変えて設定することも出来るでしょう。また、POSレジは、会計の際にバーコードによる入力という方法を使うため、最も混みあう時間帯でも会計処理を極めてスピーディにこなすことができます。その分、ホールでのサービス担当とレジ担当を分ける必要がなくなり、より少人数で忙しい時間帯もゆとりをもって乗り切れるでしょう。飲食店の人件費を必要最小限のレベルに抑えるためにも、是非、POSレジを使ってみてはいかがでしょうか。

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